Detail du poste
Connaissance des fromages et Œnologie I / Restauration/Génie culinaire
Approfondissement des accords mets-vins et mets-fromages pour l’élaboration de menus et l’argumentation culinaire.
Autres postes disponibles
Marketing touristique yield management
Relations humaines
Mathématiques et statistiques
Conception du produit touristique (voyage)
Economie du tourisme
Introduction à la gestion de projets
Muséologie et patrimoine
Stage professionnel
Connaissance des fromages et Œnologie I
Connaissances et techniques de bar I
Techniques de pâtisserie I
Technologie culinaire I
Normes
Techniques d’hébergement I
Technologie de restaurant I
Stage professionnel
Techniques de pâtisserie I
Diététique alimentaire
Arts culinaires
Techniques de service